Nouveau
Millésime : 2016
Cépage : 100% savagnin
Alcool : 14%
T° de service : 10-13°C
Dégustation : arômes de noix fraiches et de curry. En bouche ce vin est équilibré, entre finesse et onctuosité.
Accord mets/vin : à l'apéritif avec du comté et des fruits secs ou accompagné de cuisine asiatique.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Assemblage des différents terroirs de la propriété en particulier : les Bruyères, la Mailloche, en Sauvagny, sur un sol de marnes grises du lias.
Exposition dominante : sud-ouest
Vendange manuelle en majorité. Fermentation en cuve thermo régulée.
Elevage en pièces à vin jaune de 228 l dans les greniers pendant 36 mois environ.
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