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IGP coteaux du Salagou
Millésime 2020
vendanges manuelles
Cépage:Alicante Bouché, Grenache, Carignan
75 cl
Alcool:13%
un vin plaisir, ce vin gourmand donne une sensation de croquant, il a une consistance juteuse et offre une grande fraîcheur.
Arômes de mûre,cerise et de cassis.
A déguster en apéritif,sur des salaisons,des grillades,des fromages
T° de service:14/16°C
Garde:3/4ans
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Date de disponibilité:
Le terroir se caractérise par la variété de ses expositions géographique, le plus souvent au Sud.
Des nuits fraîches permettent une remise en pression des tissus qui rendent la photosynthèse très active le matin, conférant aux vins une grande élégance aromatique. L’altitude est de 400 mètres en moyenne l’environnement forestier.
Des journées chaudes l’enveloppent menant le raisin à une maturité parfaite.
Sur ces terroirs se développent les arômes les plus fins avec des odeurs florales !!
Rendement : 40 Hls/ Ha
Vinification à froid et traditionnelle courte
Elevage 6 mois en cuve.
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