Nouveau
Millésime : 2018
Alcool : 14%
Cépages : carignan, syrah et grenache.
T° de service : 16-18°C
Dégustation : au nez on trouve des arômes de mure, de cassis et une note de réglisse. En bouche le vin est puissant, la finale est longue et épicée.
Accords mets-vin : boeuf bourguignon, viandes grillées et fromages affinés.
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Berceau de l’homme préhistorique, la vallée de Tautavel se caractérise par des sols principalement calcaires ainsi que quelques zones de marnes schisteuses. Depuis 1996, 301 ha répartis sur les communes de Vingrau et de Tautavel produisent cette appellation au pied des premiers contreforts des Corbières.
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